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澎湃网记者陈忠财报道
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天美麻花乌鸦大象星空果冻制作指南，带你领略奇妙创意美食|
在这篇教程里，你将学会如何制作出兼具观赏性与美味的天美麻花乌鸦大象星空果冻，快来开启奇妙的美食创作之旅吧。准备食材
制作天美麻花乌鸦大象星空果冻，要准备好所需食材。果冻粉是基础，根据你想要制作的果冻量选取合适的量。一般200克左右可以制作出一大碗丰富口感的果冻。透明的模具形状多样，代表了我们后续作品的“载体”，比如心形、方形或者动物形状的模具，能为你的果冻赋予独特的外观。准备一些食用色素是关键，它可以调出各种绚丽的色彩，模拟星空、水汽等效果。如果想要制作饮品搭配果冻，果汁也是不错的选择，像橙子汁、葡萄汁等，既能增添果冻的风味，又能补充维生素。准备好这些食材，就像是为即将上演的美食魔法秀准备好了道具，一切就绪，我们即将开启制作的第一步。
制作基础果冻液
先将果冻粉倒入容器中，缓缓加入适量热水，同时用搅拌器不停地搅拌，让果冻粉充分溶解。这个过程需要耐心，确保没有结块，热水的温度不宜过高，大约70 - 80摄氏度为佳，这样可以保证果冻粉能均匀化开且不会影响其品质。将溶解好的果冻液分成若干份，放入不同的容器中。这是为了后续能调出不同颜色的果冻，如果你想要模拟星空的深邃，那就可以根据想象调配出不同深浅的紫色、蓝色等。在其中一份果冻液中加入一滴蓝色食用色素，搅拌均匀后，倒入一部分模具中，厚度约为模具的三分之一。接着在另一份果冻液中加入黄色食用色素，搅拌均匀后，小心地倒在蓝色果冻层之上，直至模具的三分之二高度。重复以上步骤，根据你想要的颜色组合和层次，依次倒入不同颜色的果冻液，让每一层都自然融合，形成绚丽多彩的基础果冻层，仿佛把整个星空装进了小小的模具里。
创意造型塑造
待基础果冻凝固后，就进入了有趣的创意造型环节。对于麻花造型，将一条略微凝固的果冻取出，轻轻揉搓成长条，像拧麻花一样，双手交替扭转，让其呈现出麻花状，再放入模具剩余的空间中，与已有的果冻层完美结合，增添一份灵动的创意。要是你想制作乌鸦大象造型，先准备一些黑色的果冻小块，搓成不同大小的圆球，顺利获得捏塑和拼接，将圆球制作成乌鸦的身体、头部、翅膀的形状，仔细调整它们的位置，用小块的透明果冻固定连接部位，这样一个栩栩如生的乌鸦模具造型就初步完成了。接着对于大象造型，用灰色果冻搓成椭圆作为大象的身体，用小块灰色果冻制作耳朵、鼻子等部位，注意形态的塑造要生动形象。将制作好的乌鸦和大象造型逐个小心地放入模具中的果冻缝隙处，让它们以一种仿佛在星空下嬉戏的姿态呈现出来。再给它们添加一些细节，比如用极小的果冻块制作闪亮的星星点缀在周围，让整个果冻造型更加奇幻，就像一个从童话世界中来的场景。
顺利获得本教程，我们学会了准备食材，制作出绚丽多彩的基础果冻液，并在此基础上顺利获得创意塑造制作出了天美麻花乌鸦大象星空果冻。整个过程充满乐趣，最终呈现出的美食既美味又富有趣味性，是一道能给人带来视觉和味觉双重享受的独特甜点。 -责编：阎晓峰
审核：陈易晋
责编：钱进
